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Bar à Vin Marseille
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La sélection du sommelier : 1 bouteille de vin pour 4
Amuse Bouche
Kir & amuse-bouche suivant l’humeur du chef
Entrée
« foie gras en folie » : chutney maison & pain de campagne toasté
Plat
Pièce de boeuf d’exception grillée au feu de bois, pommes de terre rates, légumes de saison, réduction des sucs au château simone
Dessert
Millefeuille du chef
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Menu de groupe
La sélection du sommelier : 1 bouteille de vin pour 3
Entrée
Tarte fine de légumes rôtis, pépites de foie gras & salade d’herbes
Plat
Filet de boeuf grillé au feu de bois, sauce bordelaise gratin dauphinois, légumes de saison
Dessert
Fruits de saison à la vanille, crumble & chantilly au mascarpone
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